Do., 26. Okt.
|Loube Spiez
Donnschtigs Dinner - 1x im Monat
Sich was gönnen, gemeinsame Zeit schenken oder sich vom Loube Flair inspirieren lassen - wir freuen uns auf dich!
Zeit & Ort
26. Okt., 16:00 – 23:30
Loube Spiez, Industriestrasse 30, 3700 Spiez, Schweiz
Infos
Informationen Donnschtigs Dinner
-Vegetarier bitte voranmelden
-Menu nur auf Reservation
-Menu à CHF 75.00 exkl. Getränke
-1.Gang um 18:30 oder 19:30 Uhr
-An den Dinner Daten ist es auch möglich, uns auf einen Drink zu besuchen.
Neu haben wir unsere Menus bereits übers Jahr saisonal geplant:
Frühling (März-Mai)
Frühlingsquiche mit Kräutersalat und Parmesanchips
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Lammrücken mit Kräuterkruste dazu Bärlauch-Gnocchi und saisonales Gemüse
V: Sellerieschnitzel mit Kräuterkruste dazu Bärlauch- Gnocchi und saisonales Gemüse
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Birnen- Haselnussvariation
Sommer (Juni-August)
Tomatenvariation mit Büffelburrata und Haselnuss
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Niedergegartes Rindsfilet dazu Kartoffelespuma und saisonales Gemüse
V: Geschmorte Champignons dazu Kartoffelespuma und saisonales Gemüse
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Beerenessenz mit Quark-Vanille-Knusper und frischen Beeren
Herbst (September-November)
Kürbis- Kohlvariation mit Kräutersalat
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Ein edles Stück vom Reh einer unserer Jägerfreunde mit Spätzli und saisonalem Gemüse
V: Spätzlipfanne mit saisonalem Gemüse
Am 21.09 servieren wir Hirsch, da die Rehjagt noch nicht begonnen hat.
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Russischer Zupfkuchen mit saisonalem Coulis und Schlagrahm
Winter (Dezember-Februar)
Pilzessenz mit Eigelbravioli und Kräutersalat
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Rindsschmorbraten mit Kräuter-Kartoffelstampf und saisonalem Gemüse
V: Geschmorter Seitan mit Kräuter-Kartoffelstampf und saisonalem Gemüse
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Zitrusfrüchte- Mille-Feuille mit Vanillecreme